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黃育芯:
​老房子的台菜料理實作

3天前預約制

在古色古香的百年老房處理食材、調味烹煮,這將是一場回味歷史、烹飪教學和美食體驗三重享受。

黃育芯

友善飲食主廚
節目製作人、友善餐廳「 曬太陽洋食小館」經營者,因製作法國5大酒莊專輯以及由陳鴻主持的「鴻門客棧」節目,動心起念投入餐飲的研習之旅,甚至踏進友善餐廳的經營領域,期望透過餐桌喚醒大家對生命的各種記憶,讓食物串聯更多美好關係。

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【課程內容​】
由擁有中、西廚師執照、同時身兼節目製作人的黃育芯主廚教你學台菜,實作包括瑤柱齊家團圓雞湯、紹興酒香元寶醉蝦等經典台菜。在鍋碗瓢盆的清脆碰撞聲中,利用電磁爐現煮現吃,所以來上課前記得要為佳餚留點空間。

本次課堂將教授:
・瑤柱齊家團圓雞湯
・紹興酒香元寶醉蝦
・鹽酥雞
・櫻花蝦米糕
・時令鮮蔬佐主廚特製醬
・手工地瓜圓

【課程資訊】
此為預約制課程,請於3天前預約。
上課時段:每日15:00 - 17:00

【課程費用】
​老房子的台菜料理實作=3000元

【開課地點】​
台灣旅遊廚房(台北市大同區迪化街一段82號3樓/合藝埕)

【注意事項】
・人數限制:2人報名即開課。
・本次課程限12歲以上報名,12歲以下需家長陪同。
・本次課程含餐飲及烹飪教學體驗,如果食量不多請自備便當盒愛護地球。
・課程名額有限,額滿恕不接受報名。
・課程當日請向開課單位報到。
・課程未經講師許可,請勿錄影、錄音

【退費規則】

・報名後無法參與課程,請主動聯繫客服是否轉讓親友參加。若須退費,規則如下:

(1) 課程開課前7天,扣除10%手續費後,辦理退費。

(2) 課程開課前4-7天,扣除50%手續費後,辦理退費。

(3) 課程開課日前3天內,不接受退費。

‧課程若因天災等不可抗力因素或未達開課人數而取消,將全額退費。